Category

Wine and dine

Category

Până la cele 25+ locuri unde găsești cei mai buni burgeri in Bucuresti, vă invit să trecem printr-o scurtă istorie a burgerilor. Începuturile burgerilor Burgerii au apărut pentru prima dată în Hamburg, Germania, în secolul al XIX-lea. Ei erau denumiți “Hamburg steak” și constau din carne tocată de vită condimentată și presată într-o chiflă. Acestea erau adesea servite ca mâncare de stradă și erau populare printre marinari. Burgerii în America Burgerii au devenit populari în…

Dacă sunteți în căutare de idei pentru Ziua Indragostitilor, fie că-i 14 februarie sau 24 februarie, de Dragobete, am pregătit o listă cu surprize gurmande, desigur. Până la lista propriu-zisă, vreau doar să mai povestim puțin despre etimologia expresiei „dragostea trece prin stomac”, care este o traducere aproximativă din limba engleză, de la „the way to a man’s heart is through his stomach”. Aparent, originea expresiei „calea către inima unui bărbat este prin stomacul lui”,…

Tradiționala listă locuri noi Bucuresti începută în 2020 a împlinit 4 ani de invitație în oraș. Cum a arătat 2023 pentru doritorii de ieșiri în oraș? Sunt mai puține locuri deschise în oraș față de alți ani (sau poate n-a ajuns informația la mine), însă s-a diversificat foarte mult ideea de ieșire: au apărut nenumărate evenimente legate de mâncare, mese private, invitații la masă în locuri spectaculoase și/sau unde nu se mănâncă în mod obișnuit,…

Ruta Cafenelelor Istorice (Historic Cafes Route) este felul în care Consiliul Europei vrea să ajute la dezvoltarea turistică a orașelor europene prin promovarea gastronomiei, tradițiilor și patrimoniului local. Astfel, Palatul Brukenthal (Avrig), Casa de Ceai (Bran) și Festival 39 (Brașov) se numără printre cele 90 de Cafenele Istorice din Europa. La mijloc de decembrie 2023, alte trei cafenele istorice din Braşov, La Vatra Ardealului, CH9 Inspiratio, Hotel Casa Chitic, şi Pardon Cafe din Sibiu au…

În ultimii ani, în lumea gastronomiei a mai apărut un fenomen culinar – vière, o combinație surprinzătoare între două dintre cele mai iubite băuturi din lume: vinul și berea. Deși ideea de a amesteca vin și bere ar putea părea nefirească pentru unii, vière a câștigat rapid popularitate în rândul exploratorilor de noi gusturi. În prezent, singura fabrică de bere din Franța care produce această băutură inovatoare este Gallia Paris, o afacere ce și-a deschis…

Pentru că viața profesională mă duce des spre Moldova, am întrebat unde mâncăm pe E85. Știam câteva locuri care sunt mai mult decât vizibile de pe șoseaua națională, dar am descoperit și altele, cu un mic ocol. Menționez că lista cuprinde bucata de drum București-Suceava, mai sus spre Siret n-am ajuns, și nici informații despre pe unde se mănâncă bun și bine la Giurgiu nu am momentan. De asemenea, am propus și câteva trasee alternative,…

Se deschide oficial sezonul de vară și cu siguranță o să ajungeți măcar pentru un weekend la mare. Dacă sunteți gurmanzi sau pur și simplu căutați restaurante la mare, am făcut o listă cu locurile care îmi plac și pe care le recomand, de la nord spre sudul litoralului. Lista cu restaurante la mare rămâne deschisă, așadar dacă aveți și alte sugestii, lăsați un comentariu. Restaurante la mare: Constanța – Mamaia – Năvodari Cherhanaua Tașaul…

Tradiționala listă locuri noi Bucuresti începută în 2020 a împlinit 3 ani de invitație în oraș. Bine v-am regăsit! Dacă vă întrebați unde să ieșiți în oraș, 2022 a adus următoarele locuri noi, iar în listă, veți putea descoperi și review-uri făcute de oameni pe care îi cunosc și știu că atunci când povestesc despre mâncare, au habar ce zic. Locuri noi Bucuresti: Romanian upmarket & fine dining NOUA B.A.R. / Bulevardul Ion Mihalache 16…

Am transformat un gând care mă frământa de ceva vreme într-o idee roșcată și am început un newsletter care are legătură cu poveștile gastronomice de peste tot din lume, UMAMI Moments. Umami moments este o altă idee roșcată coaptă de mai bine de un an, pe care mi-o imaginez ca o cămară de tip zestre culinară, unde se adună bunătăți, secrete și stocuri de produse, pentru orice moment sau eveniment. Bine ați venit! Vă poftesc…

Unul dintre cele mai frumoase orașe din România, Sighisoara merită măcar o investiție de timp de o după-amiază pentru a explora cetatea medievală, încă funcțională și locuită. Desigur, după plimbare, e timpul să degustați și oferta de restaurante Sighisoara. Câteva lucruri despre Sighisoara Cetatea Medievală este cea mai mare cetate medievală din Europa locuită fără întrerupere, care face parte din  Patrimoniul Mondial UNESCO din 1999. Unde am nimerit personal de mai multe ori a fost la Festivalul…