Mâncarea este, poate, una dintre cele mai subtile forme prin care cultura unui loc devine vizibilă. Ea spune povești despre…
Antropologia alimentatiei este un domeniu de cercetare care explorează relația complexă dintre oameni, cultură și hrană. Pentru antropologi, mâncarea este…
Identitate gastronomica este un concept prin care în multe locuri din lume, identitatea unui teritoriu poate fi recunoscută înainte chiar…
În multe orașe, spațiile dedicate pentru piețe gastronomice sunt locuri unde se întâlnesc tradițiile culinare, ingredientele locale și viața cotidiană…
Antropologia alimentatiei poate părea, la prima vedere, un domeniu foarte vast. Ea atinge teme precum agricultură, ritualuri, identitate culturală, economie…
Există multe moduri de a descoperi un oraș: prin arhitectură, muzee, monumente sau cartiere istorice. Dar unul dintre cele mai…
Locuri noi Bucuresti a ajuns la a șasea ediție. Capitala continuă să se reinventeze prin locurile în care mâncăm, bem…
Tulcea nu e doar o poartă. E un teritoriu în sine. O destinație care a început să-și spună povestea mai…
Obiceiul de a sta la cafenea ocupă un loc central în viața socială a multor comunități musulmane, servind de-a lungul…
Dacă nu ajungi să vezi sakura în Japonia, cum mi s-a întâmplat mie, deși m-am vizualizat acolo inclusiv cu ținuta…