Antropologia alimentatiei este un domeniu de cercetare care explorează relația complexă dintre oameni, cultură și hrană. Pentru antropologi, mâncarea este…
În gastronomie există un concept care apare tot mai des atunci când vorbim despre identitatea unui loc: terroir. Termenul provine…
În multe orașe, spațiile dedicate pentru piețe gastronomice sunt locuri unde se întâlnesc tradițiile culinare, ingredientele locale și viața cotidiană…
Conceputul de piete gastronomice nu este deloc nou. În multe orașe ale lumii, piețele au fost, timp de secole, centrul…
Există multe moduri de a descoperi un oraș: prin arhitectură, muzee, monumente sau cartiere istorice. Dar unul dintre cele mai…
În ultimii ani, interesul pentru mâncare a depășit cu mult sfera gastronomiei. Nu mai vorbim doar despre rețete, restaurante sau…
Tulcea nu e doar o poartă. E un teritoriu în sine. O destinație care a început să-și spună povestea mai…
Dacă te-ai hotărât să mergi în Tunisia sau iei în considerare, ceea ce vei citi în cele ce urmează este…
Dacă nu ajungi să vezi sakura în Japonia, cum mi s-a întâmplat mie, deși m-am vizualizat acolo inclusiv cu ținuta…
Meniu de Bucovina reprezintă o serie de povești gastronomice din zonă, căci se fac mai bine de patru ani de…