Category

România de poveste

Category

Ruta Cafenelelor Istorice (Historic Cafes Route) este felul în care Consiliul Europei vrea să ajute la dezvoltarea turistică a orașelor europene prin promovarea gastronomiei, tradițiilor și patrimoniului local. Astfel, Palatul Brukenthal (Avrig), Casa de Ceai (Bran) și Festival 39 (Brașov) se numără printre cele 90 de Cafenele Istorice din Europa. La mijloc de decembrie 2023, alte trei cafenele istorice din Braşov, La Vatra Ardealului, CH9 Inspiratio, Hotel Casa Chitic, şi Pardon Cafe din Sibiu au…

Timisoara trece toamna aceasta printr-o efervescență nemaipomenită, datorită expoziției lui Constantin Brâncuși, care s-a întors acasă, într-o reprezentare generoasă a operei artistului, după mai bine de 50 de ani. Sunt vreo zece ani de când vizitez Timisoara și îi descopăr magia prin oamenii faini care încearcă să aducă bucurie prin artă și cultură în oraș, dar și prin poveștile locului, Timisoara fiind un spațiu care încă își valorizează clădirile de patrimoniu, multiculturalitate și comunitate. Nu…

Sibiul este orașul despre care de cele mai multe ori auzi laude: e liniște, e curat, centrul arată impecabil, mâncarea-i bună, program artistic există, împrejurimile sunt de vis. Orașul a renăscut parcă de când a fost capitală culturală europeană în 2007 și în fiecare an, ceva mai fain și mai frumos se întâmplă aici. Ceea ce vreau să vă propun este o incursiune gastro-bahică în inima Transilvaniei, unde mâncarea este la loc de cinste, exact…

E vremea lavandei, această bucurie vizuală și medicinală de culoare mov, care ne încântă toate simțurile și ne transformă în personaje demne de roluri în filme romantice. Pentru că dincolo de proprietățile și beneficiile lavandei, lanurile de lavandă sunt un setup perfect pentru shooting-uri foto. Iar datorită poziției geografice și a climei, luna iunie este cea în care lavanda se coace și oferă spectacolul mov. Așadar, unde găsim lavandă în România? Surpiza plăcută a acestui…

Dacă vara aceasta ajungeți la TIFF, Electric Castle, Untold sau Jazz in The Park, sau pur și simplu mergeți în vacanță la Cluj Napoca, am pregătit o listă de locuri & lucruri de văzut și încercat. Cluj Napoca de degustat cafenele & cool places pentru breakfast/brunch: Olivo, ROOTS, Eggcetera, DOT, Narcoffee,  Bruto, Sisters, Nuka Bistro, A la Tarte, Garlic Bites & Tales, New York Bagels restaurante: Vărzărie, ZAMA, 1568 Bistro, Casa Boema, Cimbru, cut&crust,  Visuin, Nativ, La Mesteceni , NAZ (cu un…

Luna mai înseamnă și apariția bujorilor, unele dintre cele mai frumoase flori din lume. De anul trecut, bujorul a devenit floarea națională, iar noi avem mai multe rezervatii de bujori in Romania. Bujorul – floare națională din 2022 Demersul de a desemna bujorul ca floare națională a pornit din 2013, la inițiativa profesorului universitar dr. Florinel Toma – Șeful Catedrei de Floristică de la Universitatea De Știinte Agronomice și Medicină Veterinară București. Parlamentul Romaniei a…

Se deschide oficial sezonul de vară și cu siguranță o să ajungeți măcar pentru un weekend la mare. Dacă sunteți gurmanzi sau pur și simplu căutați restaurante la mare, am făcut o listă cu locurile care îmi plac și pe care le recomand, de la nord spre sudul litoralului. Lista cu restaurante la mare rămâne deschisă, așadar dacă aveți și alte sugestii, lăsați un comentariu. Restaurante la mare: Constanța – Mamaia – Năvodari Cherhanaua Tașaul…

Pentru că ne apropiem de o altă mare sărbătoare, unde cozonacul este desert obligatoriu la masă, vă propun două rețete de cozonac care să schimbe puțin perspectiva. Ambele rețete de cozonac se încadrează mai degrabă la literatură decât la practică, dar scopul este să vedeți și alte variante. Rețetă de cozonac: cum a devenit o înjurătură despre cozonac o întreagă poveste de iubire neîmplinită – din „Nepovestitele iubiri – Amor basarabean cu năbădăi” Personal, găsesc…

Într-o lume perfect tehnologizată unde totul se află la un click distanță și câțiva bucătari care își revendică primele poziții în google – dar și o serie de vedete care au devenit bucătari / bucătărese, încă își are locul și caietul de rețete – care acum a devenit un demers antropologic ca o plimbare la mătuși și unchi, bunici și părinți. Zilele trecute, am observat pe Facebook pagina Caiete de Rețete, și mi s-a părut tare…

Dacă ați ales România ca destinație anul acesta și ați nimerit și la cel puțin un târg al producătorilor locali, cel mai probabil, ați văzut  eticheta Produs Montan. La fel ca D.O.P. (denumiri de origine), S.T.G. (specialități tradiționale garantate) și I.G.P. (protecția indicațiilor geografice), și Produs Montan încearcă o poziționare a producătorilor care au culturi și ferme în zona montană. Produs Montan este o menţiune de calitate facultativă, obţinută prin autorizarea de către Agenţia Naţională a…