Mucenici au început deja să apară la patiserii, brutării, cofetării și mai nou covrigăriile din oraș, deși tradițional aceștia se consumă pe 9 martie, căci așa zice datina creștin-ortodoxă. Cine au fost cei 40 de mucenici pe care îi pomenim creștinește pe 9 martie Povestea spune că 40 de soldați creștini au fost ucişi pentru credinţa lor, după ce au refuzat să se închine zeilor, la porunca comandantului acelui corp de oaste, Agricola, iar datorită…
Dacă sunteți în căutare de idei pentru Ziua Indragostitilor, fie că-i 14 februarie sau 24 februarie, de Dragobete, am pregătit o listă cu surprize gurmande, desigur. Până la lista propriu-zisă, vreau doar să mai povestim puțin despre etimologia expresiei „dragostea trece prin stomac”, care este o traducere aproximativă din limba engleză, de la „the way to a man’s heart is through his stomach”. Aparent, originea expresiei „calea către inima unui bărbat este prin stomacul lui”,…
La zi de sărbătoare națională, m-am gândit să povestesc despre restaurante romanesti, unde mâncarea cu specific local nu e doar bună, dar mai are și poveste. Bucătăria românească se remarcă prin diversitate, iar acest lucru se datorează influențelor provenite din diverse culturi care au trecut pe aici. Aceste interacțiuni culinare au adus în bucătăria românească ingrediente, tehnici și arome noi. De aceea – sarmalele, mămăliga, ciorba, ghiveciurile, micii, plăcintele și alte bunătăți tradiționale sunt și…
Deși avem destul de multe locuri de brunch în București, combinația aceasta între mic-dejun și prânz n-a intrat neapărat în meniul localurilor ca un bonus care să atragă clienți, ci mai degrabă ca variațiuni pentru o completare mai consistentă a unei omlete mâncate în oraș. Menționez acest lucru și pentru că nu sunt prea multe locuri unde să găsiți brunch-ul în meniu, ci mai degrabă all-day breakfast sau alte variațiuni similare. De altfel, povestea brunch-ului…
Tradiționala listă locuri noi Bucuresti începută în 2020 a împlinit 4 ani de invitație în oraș. Cum a arătat 2023 pentru doritorii de ieșiri în oraș? Sunt mai puține locuri deschise în oraș față de alți ani (sau poate n-a ajuns informația la mine), însă s-a diversificat foarte mult ideea de ieșire: au apărut nenumărate evenimente legate de mâncare, mese private, invitații la masă în locuri spectaculoase și/sau unde nu se mănâncă în mod obișnuit,…
Cea mai bună inghetata din București este … cea care îți satisface ție gustul. Așadar, până să plecăm în turul neoficial al locurilor cu înghetata artizanală din București, aș vrea să vorbim puțin despre INGHETATA. Update: lista a fost publicată inițial în iunie 2020, a fost actualizată în mai 2021 și din nou în iulie 2022. Tipuri de inghetata Inghetata – ca ingrediente, înghețata este un desert înghețat, făcut din lapte, smântână, zahăr și albuș de…
Zilele acestea are loc la Londra probabil cel mai mare festival dedicat cafelei din Europa, iar următorul eveniment pentru coffee lovers se întâmplă la București, la Bucharest Coffee Festival. Evenimentul are loc între 12 și 14 mai, la Nord Events Center by Globalworth, unde vor fi prezenți peste 40 de producători, distribuitori și importatori naționali și internaționali de cafea, business-uri ce activează în domeniul HoReCa: cafenele, prăjitorii artizanale, coffee-shop-uri ToGo, etc., cu intrare gratuită. Bucharest Coffee Festival: Degustări…
Sunt câteva locuri în oraș care au adus gustul Napoli sub formă de pizza in Bucuresti. Dacă aluatul aplatizat și copt era deja o practică mai veche, napoletanii au pus roșii și mozzarella peste abia în secolul 18. Așa a ajuns pizza în viețile noastre. Puțin mai târziu, în anul 1889, pentru vizita regelui Umberto I și reginei Margherita de Savoia, care au vizitat orașul Napoli, pizza a primit și frunze de busuioc proaspăt, ca…
Tradiționala listă locuri noi Bucuresti începută în 2020 a împlinit 3 ani de invitație în oraș. Bine v-am regăsit! Dacă vă întrebați unde să ieșiți în oraș, 2022 a adus următoarele locuri noi, iar în listă, veți putea descoperi și review-uri făcute de oameni pe care îi cunosc și știu că atunci când povestesc despre mâncare, au habar ce zic. Locuri noi Bucuresti: Romanian upmarket & fine dining NOUA B.A.R. / Bulevardul Ion Mihalache 16…
Cafeneaua Veche, care a fost prima dată atestată acum 210 ani, s-a redeschis în Centrul Vechi al Bucureștiului, într-o clădire istorică. Cea mai veche cafenea a Capitalei se numește acum Cafeneaua Veche 9. Silvia Colfescu menționează pe portalul Bucureștii Vechi și Noi (cărțile sale despre București se regăsesc și la Editura Vremea) că o fotografie a lui L. Angerer din 1855 arată piaţa Sf. Anton, în care se vede biserica Curţii Vechi şi, în dreapta ei, Cafeneaua…
