Cum o parte din conținut s-a mutat exclusiv în format de newslettere, am tot adunat într-o listă newsletters gourmet Romania la care sunt abonată și îmi și plac. Dacă mai adăugăm și că se fac curând doi ani de când am lansat newsletter-ul cu povești gurmande UMAMI Moments, zic că sunt(em) un mic colț de industrie. Newsletters gourmet dedicate poveștilor gastronomice Eat Love Cook – newsletterul lunar al Cătălinei Penciu, pe care probabil o cunoașteți…
Pentru că ne apropiem de o altă mare sărbătoare, unde cozonacul este desert obligatoriu la masă, vă propun câteva rețete de cozonac care să schimbe puțin perspectiva. Rețetele de cozonac se încadrează mai degrabă la literatură decât la practică, dar scopul este să vedeți și alte variante. La editura Humanitas, a apărut în aprilie 2024 o carte-istorie a cozonacului, „Delicioasa poveste a cozonacului românesc”, scrisă de Tatiana Niculescu, o radiografiere istorică a felului în care…
După locurile cu lanuri de lavandă și rezervații de bujori, a venit momentul să vă invit lângă București într-o călătorie prin livezi pomi infloriti și câmpuri de flori. Bloom Experience Localizare: Sat Patroaia Deal, Com. Crângurile nr. 95a, jud. Dâmbovița Perioada: 6 aprilie – 12 mai, de Marți până Duminică, între orele 9:00 și 18:00. Informații suplimentare: îți poți culege propriile lalele din expoziție, la preț de 1.5 lei/fir – lalea simplă sau 3 lei…
Poate aveți prieteni pasionați de gastronomie și sunteți în căutare de cadouri pentru gurmanzi. Sau poate ești chiar tu, cititorule, un gurmand. Așadar, am pregătit o listă cu locurile de unde te poți inspira. Cadouri pentru gurmanzi: delicatese literare și nu numai Librăriile Cărturești nu cred că mai au nevoie de descriere – iar băcănia lor este absolut delicioasă: condimente, ciocolată, ceaiuri și multe alte bunătăți. Bonus, stau excelent pe client service. AnticExLibris este acest…
Bucureștiul are de mai bine de patru ani harta magnoliilor, o inițiativă lansată de Diana Robu, cea care a luat Bucureștiul la pas pentru a descoperi locurile din oraș unde acest copac splendid bucură trecătorii. Sezonul magnoliilor ține doar câteva săptămâni, așadar recomandarea Dianei este să luați Bucureștiul la pas imediat ce aveți ocazia, mai ales că în perioada asta nu prea avem multe lucruri de descoperit prin oraș. Cartierul Controceni, Șoseaua Kiseleff, Parcul Icoanei,…
Era un 2013 târziu când m-am apucat serios de studierea vieții și activității artistice brâncușiene. O curiozitate hrănită de întrebarea “cum a reușit un artist să recreeze oul astfel încât să-l aducă la rang de artă” m-a urmărit încă de când am vizitat prima dată atelierul artistului Constantin Brâncuși din Paris. Și tot atunci, am simțit pentru prima dată ce înseamnă naționalismul: pe plăcuța cu explicații de la intrare, scria cât se putea de vizibil,…
Dacă sunteți în căutare de idei pentru Ziua Indragostitilor, fie că-i 14 februarie sau 24 februarie, de Dragobete, am pregătit o listă cu surprize gurmande, desigur. Până la lista propriu-zisă, vreau doar să mai povestim puțin despre etimologia expresiei „dragostea trece prin stomac”, care este o traducere aproximativă din limba engleză, de la „the way to a man’s heart is through his stomach”. Aparent, originea expresiei „calea către inima unui bărbat este prin stomacul lui”,…
La zi de sărbătoare națională, m-am gândit să povestesc despre restaurante romanesti, unde mâncarea cu specific local nu e doar bună, dar mai are și poveste. Bucătăria românească se remarcă prin diversitate, iar acest lucru se datorează influențelor provenite din diverse culturi care au trecut pe aici. Aceste interacțiuni culinare au adus în bucătăria românească ingrediente, tehnici și arome noi. De aceea – sarmalele, mămăliga, ciorba, ghiveciurile, micii, plăcintele și alte bunătăți tradiționale sunt și…
Într-o lume în continuă schimbare, și ceea ce numim trenduri food&drinks par că se reinventează pentru 2024. Astfel, tendințele din acest domeniu sunt influențate de o varietate de factori, de la preferințele consumatorilor și stilul de viață până la aspectele sociale și tehnologice. Am cercetat numeroase surse și reviste internaționale de specialitate și am identificat câteva direcții principale care vor modela peisajul alimentar și cel al consumului de băuturi în cursul acestui an. Trenduri food&drinks:…
Ruta Cafenelelor Istorice (Historic Cafes Route) este felul în care Consiliul Europei vrea să ajute la dezvoltarea turistică a orașelor europene prin promovarea gastronomiei, tradițiilor și patrimoniului local. Astfel, Palatul Brukenthal (Avrig), Casa de Ceai (Bran) și Festival 39 (Brașov) se numără printre cele 90 de Cafenele Istorice din Europa. La mijloc de decembrie 2023, alte trei cafenele istorice din Braşov, La Vatra Ardealului, CH9 Inspiratio, Hotel Casa Chitic, şi Pardon Cafe din Sibiu au…
