Sibiul este orașul despre care de cele mai multe ori auzi laude: e liniște, e curat, centrul arată impecabil, mâncarea-i bună, program artistic există, împrejurimile sunt de vis. Orașul a renăscut parcă de când a fost capitală culturală europeană în 2007 și în fiecare an, ceva mai fain și mai frumos se întâmplă aici. Ceea ce vreau să vă propun este o incursiune gastro-bahică în inima Transilvaniei, unde mâncarea este la loc de cinste, exact…
Dacă vara aceasta ajungeți la TIFF, Electric Castle, Untold sau Jazz in The Park, sau pur și simplu mergeți în vacanță la Cluj Napoca, am pregătit o listă de locuri & lucruri de văzut și încercat. Cluj Napoca de degustat cafenele & cool places pentru breakfast/brunch: Olivo, ROOTS, Eggcetera, DOT, Narcoffee, Bruto, Sisters, Nuka Bistro, A la Tarte, Garlic Bites & Tales, New York Bagels restaurante: Vărzărie, ZAMA, 1568 Bistro, Casa Boema, Cimbru, cut&crust, Visuin, Nativ, La Mesteceni , NAZ (cu un…
Pentru că viața profesională mă duce des spre Moldova, am întrebat unde mâncăm pe E85. Știam câteva locuri care sunt mai mult decât vizibile de pe șoseaua națională, dar am descoperit și altele, cu un mic ocol. Menționez că lista cuprinde bucata de drum București-Suceava, mai sus spre Siret n-am ajuns, și nici informații despre pe unde se mănâncă bun și bine la Giurgiu nu am momentan. De asemenea, am propus și câteva trasee alternative,…
Pentru încoronarea Regelui Charles al III-lea, a fost aleasa o reţetă – Coronation Quiche. Felul de mâncare, care conţine spanac, fasole boabe şi tarhon, face referire la Coronation Chicken, un preparat pe bază de curry şi maioneză inventat pentru încoronarea în 1953 a mamei lui Charles, regina Elisabeta a II-a. Palatul Buckingham a publicat și un videoclip tutorial cu un bucătar de la palat care pregătește felul principal care va fi servit la masa de prânz…
Astăzi vă aduc în atenție poveștile din zona mediteraneană și vin cu niște perspective religioase din Turcia asupra meniurilor servite de către aceștia. Dacă frecventați Turcia și Grecia, probabil ați observat că grecii își bazează mare parte din meniu pe fructe de mare & pește, în timp ce turcii se laudă mai degrabă cu dibăcia preparării cărnurilor – vorbesc aici de taverne & restaurantele localnicilor, nu de hotelurile all inclusive unde se găsește și se…
Se deschide oficial sezonul de vară și cu siguranță o să ajungeți măcar pentru un weekend la mare. Dacă sunteți gurmanzi sau pur și simplu căutați restaurante la mare, am făcut o listă cu locurile care îmi plac și pe care le recomand, de la nord spre sudul litoralului. Lista cu restaurante la mare rămâne deschisă, așadar dacă aveți și alte sugestii, lăsați un comentariu. Restaurante la mare: Constanța – Mamaia – Năvodari Cherhanaua Tașaul…
Zilele acestea are loc la Londra probabil cel mai mare festival dedicat cafelei din Europa, iar următorul eveniment pentru coffee lovers se întâmplă la București, la Bucharest Coffee Festival. Evenimentul are loc între 12 și 14 mai, la Nord Events Center by Globalworth, unde vor fi prezenți peste 40 de producători, distribuitori și importatori naționali și internaționali de cafea, business-uri ce activează în domeniul HoReCa: cafenele, prăjitorii artizanale, coffee-shop-uri ToGo, etc., cu intrare gratuită. Bucharest Coffee Festival: Degustări…
Sunt câteva lucruri care activează memoria gustului într-un mod extraordinar, iar mirosul de pâine proaspătă, abia ieșită din cuptor este unul dintre cele mai plăcute. Apoi, coaja crocantă și textura pâinii suplimentează experiența, iar totul devine un mic răsfăț culinar, chiar și fără o masă bogată. Dacă sunteți în filmul meu și mâncați pâine pentru a completa masa, am pregătit o listă cu brutării artizanale București, locuri unde coacerea pâinii este un întreg ritual, iar…
Sunt câteva locuri în oraș care au adus gustul Napoli sub formă de pizza in Bucuresti. Dacă aluatul aplatizat și copt era deja o practică mai veche, napoletanii au pus roșii și mozzarella peste abia în secolul 18. Așa a ajuns pizza în viețile noastre. Puțin mai târziu, în anul 1889, pentru vizita regelui Umberto I și reginei Margherita de Savoia, care au vizitat orașul Napoli, pizza a primit și frunze de busuioc proaspăt, ca…
Traditii Anul Nou înseamnă o înnoire simbolică a timpului, marcată în cele mai multe țări în noaptea de 31 decembrie spre 1 ianuarie. De obicei, fiecare popor sărbătoreşte momentul printr-un ceremonial cu specific local sau naţional, cu superstiții, dar mai ales cu multe tradiții. Pentru că anul acesta am văzut că mulți dintre cunoscuții mei sunt plecați peste tot în lume, eu sărbătorind Anul Nou în Marea Britanie, m-am gândit la această listă de tradiții…
