“A fost odată ca niciodată”, așa încep toate poveștile lumii. După care, fiecare povestitor croiește o călătorie imaginară, presară personaje și ne captivează cu intrigi, anticipând sau nu deznodământul. Ideile roșcate pleacă începând de astăzi în lumi de poveste zugrăvite de călători de profesie. “Eu am încă vise. Tu?” e un trademark pentru Sori Țigăeru. Niște ani mai târziu de când ne cunoaștem, în continuare mi se pare că-i cea mai potrivită descriere a ei,…
Nu știu alții cum sunt, dar eu am crescut în Moldova. Nu chiar în Moldova cea din povești, dar pe acolo. Tocăturile erau la loc de cinste în meniu, așadar am crescut “sănătos” cu tot felul de cărnuri procesate în tot felul de bunătăți. Nu cred că exagerez, dar bunicii mei găteau sarmale cam o dată la două săptămâni. Și nu exagerez nici când spun că nu există sarmale care să nu-mi placă. Sau poate…
Chiar dacă nu ești cel mai mare fan al podcast-urilor, cel mai probabil ai obosit de atât de multe ecrane deschise în viața ta. Cel puțin eu am obosit. Nu te poți uita continuu la știri, cum nu poți petrece o zi întreagă pe Netflix sau non-stop pe Instagram, această lume a noastră paralelă. Așadar un podcast pare o idee bună: dai play și asculți în timp ce poate gătești ceva, faci curat prin casă…
Tocmai am terminat de citit De Re Culinaria, o culegere de texte ale lui Păstorel Teodoreanu, acest binecunoscut gurmand, nonconformist boem, cu scriitură incredibilă despre viața cârciumilor bucureștene, chefliu și umorist. E incredibil cât de actuale sunt scrierile lui, deși majoritatea au fost publicate în perioada 1933-1934. Iată așadar un ghid de bune maniere la masă, apărut inițial în Adevărul literar și artistic din 12 noiembrie 1933. Ghid de bune maniere la masă 1.…
Acum 30 de ani, pe străzile din Timișoara, începea ceea ce astăzi este Revoluția din decembrie 1989 – căderea comunismului românesc. Romania 1989. Deja de la începutul lunii, mai multe publicații și televiziuni au episoade dedicate revoluției din decembrie 1989, cu diverse unghiuri de abordare și, desigur, cu propriile interpretări. La 31 de ani ai mei, știu încă foarte puține despre revoluția din Romania 1989. Probabil știam și mai puține, dar în anul II de…
Ca o mare parte dintre noi, am o relație super specială cu muzica. Iar de la o vreme, ascult muzica pe viniluri, un guilty pleasure scump, dar extraordinar de fain ca experiență. Așadar nu puteam să nu aplaud știrea despre inițiativa Bacardi Rum de a transforma paiele de plastic din barurile americane în viniluri. Povestea sună cam așa: Bacardi Rum și ONG-ul de mediu Lonely Whale s-au asociat cu 55 de baruri din SUA pentru a…
Tradiții creative. “Ceva altfel, ceva diferit”, exact cum spune în videoul de mai sus domnul Vintilă Mihăilescu, inițiatorul România Tradițiilor Creative. Adică această poveste-încercare de video-documentare a modalităților prin care patrimoniul cultural și natural contribuie la dezvoltarea comunităților, din punct de vedere economic, turistic, social, cultural și identitar. …este o sinceritate și o simplitate a oamenilor care lucrează cu mâinile… … e puțin despre fiecare dintre noi, omul contemporan, grăbit, care aproape a uitat de momentele…
Povestea-i extrem de simplă: cred că orice pasionat de brânză ar trebui să participe la Degustare de Brânzeturi și Vinuri. Iar incursiunea prin lumea producătorilor locali de brânză pare the beginning of a beautiful cheesy journey, o călătorie pe care Alina Iancu a inițiat-o: la început cu vin, acum cu brânză, așa cum este și firesc. De ce să participi la salonul de Degustare de Brânzeturi și Vinuri? Pentru că îți place brânza – de la…
Și dacă arta în spațiul public ar aduce un beneficiu direct și concret mediului înconjurător? Da, se poate. Și de astăzi, avem și în România, la Bacău, unde a fost inaugurată prima pictură murală din România care purifică aerul, realizată cu vopsea Airlite, o vopsea specială care transformă substanțele poluante din aer, precum oxizii de azot și de sulf, în nitrați și nitriți inofensivi care sunt depozitați pe suprafața vopsită, până când sunt eliminați de apa…
La conferința GastroArt: identitate gastronomică națională care a avut loc de curând, Vlad Tăușance a adus în discuție un subiect extrem de interesant: food hubs. Citisem foarte de mult un articol pe această temă când inițiativa era în stare incipientă în SUA. Pe foarte scurt, un food hub este un centru integrator de produse locale, ca alternativă economică durabilă pentru micii producători rurali. Și un astfel de program se desfășoară și în România, prin Romanian-American Foundation. Ce…
