Pe Anca Dănilă o cunosc de niște ani, nu-mi mai aduc aminte dacă prin prisma Street Delivery sau Cărturești. Dar nu e foarte relevant pentru ceea ce urmează. Anca e în #teamredheads și mai râdem online câteodată de diverse. Mie mi se pare că are cel mai mișto job din lume într-unul din locurile cele mai frumoase din București, Cărturești Carusel. Recent am citit că pleacă spre alte zări profesionale, însă pentru mine va rămâne…
Nu știu alții cum sunt, dar pe mine când mă pasionează ceva – în cazul de față, povestea vinului, citesc niscavai cărți din domeniu. În ceea ce privește vinul, colecția teoretică e cam slabă, dar am reușit să descopăr niște povești foarte faine, atât din zona Bordeaux, poate cea mai renumită din lume, cât și din celelalte regiuni viticole mondiale. După vizita la Bordeaux de care v-am povestit aici, am descoperit niște povești despre această…
15 ani mai târziu de când am vizitat prima dată Franța, încă am mixed feelings. Nu cred că Paris is always a good idea, fiindcă după obiectivele turistice și cochetăria din jurul francezilor și franțuzoaicelor, e mult gunoi, jeg și rasism. Dar e doar părerea unui om care a fost acolo de câteva ori, a trăit mult și intens pe străzile Parisului, s-a îndrăgostit și a venit acasă cu inima frântă. Dar înainte de Paris,…
www.crameromania.ro, singura bază de date bilingvă online a cramelor de la noi, a lansat Harta viticola a Romaniei, un instrument la îndemână și util pentru toți cei care doresc să descopere România ca destinație viticolă. Iacă-tă ce fac oamenii ăștia cu harta viticola a Romaniei: Harta viticola a Romaniei are rolul a identifica zonele distincte din România, dar și de a-i ghida pe turiști să găsească mai ușor crama pe care doresc să o viziteze.…
Italienii cred că mâncatul rezolvă orice problemă de pe lumea asta. Sunt absolut de acord. Doar că eu nu sunt neapărat fan Italia și aștept încă să mă surprindă. Prima experiență la Milano, din septembrie 2011, n-a fost printre cele mai fericite. Niște ani mai târziu, am ajuns la Roma (ianuarie 2016), unde lucrurile s-au schimbat simțitor, și o dată cu ele, și părerea despre Italia. Apoi, am fost la Venetia (martie 2017). Partea faină…
Sunt Oana și sunt gurmandă. În aceeași măsură, îmi plac și poveștile. Foarte rar însă găsesc combinația de poveste gastronomică – cel mai des, prin cărți și filme, dar prea puțin în ultima vreme, din lipsă acută de timp. Dar iată-mă la TIFF, în a patra zi, bucurându-mă de selecția de filme din secțiunea Food Film. Am început cu Soul – iar sinopsisul sună cam așa: în celebrul său restaurant Azurmendi din Biscay, chef-ul Eneko Atxa e…
Cândva în această viață mi-am dorit să fiu barman pentru plăcerea de a crea eu băuturile. Așadar, conform filosofiei mele de „cum să învăț despre”, m-am apucat să citesc întâi despre minunile din pahar. Și din carte-n carte, linkuri și discuții, am ajuns la ceva cel puțin magic, prima carte de cocktailuri din lume, The Bar-Tender’s Guide or How to Mix Drinks by Jerry Thomas. Americanul e absolut genial – la modul că a super…
Plante aromatice în ghiveci sunt o descoperire recentă, după ce m-am întors la gătit de ceva vreme. Dar nu numai că mă (re)găsesc prin bucătărie, dar încep să cumpăr mai puțin astfel încât să arunc mai puțin. Și chiar funcționează. În ţara noastră, în fiecare an 2,2 milioane de tone de alimente ajung la gunoi, ceea ce înseamnă peste 6.000 de tone pe zi. Mai multe detalii despre studiu și care-i treaba în România, aici. Să…
În prag de Moș Neculae, despre care popular știm că aduce doar dulciuri și fructe copiilor cuminți sau nuielușe celor obraznici, am primit, bineînțeles, ou Kinder. Da, am fost foarte cuminte. Kinder a fost delicatesa copilăriei mele Primeam doar o dată pe lună, iar în decembrie, fiindcă se adunau mai multe sărbători, Sf. Andrei, Moș Nicolae, aniversarea mea, Crăciunul, primeam ceva mai multe. Bucuria supremă a fost la aniversarea-mi de șapte ani, de altfel și…
Când e vreme de sărbătoare, românii preferă fasole cu ciolan. Nu știm de ce, însă s-a documentat jurnalistic: Cum a devenit fasolea cu ciolan mâncarea tradiţională de 1 Decembrie! Fasolea cu ciolan n-a fost niciodată tradiţie de 1 Decembrie! Fasolea cu ciolan, o indigestă ”tradiție românească” La Multi Ani, România! Defilări militare, discursuri și fasole cu ciolan Până și wiki zice că fasolea e mâncare festivă, cu iz național. Alții zic că-i din cauza PRO…
