Tulcea nu e doar o poartă. E un teritoriu în sine. O destinație care a început să-și spună povestea mai conștient și mai coerent, o dată cu lansarea Organizației de Management a Destinației Tulcea. Am redescoperit acest oraș cu ocazia Festivalului Scrumbiilor de Rusalii, dar experiența s-a transformat într-un prilej de reflecție mai amplă: despre identitate, ospitalitate, patrimoniu și viitor, mai ales că în Tulcea am și o parte din arborele genealogic. Nu e doar…
Dacă te-ai hotărât să mergi în Tunisia sau iei în considerare, ceea ce vei citi în cele ce urmează este un scurt ghid de descoperire a țării, pas cu pas, după traseul pe care l-am întocmit în momentul în care am ajuns aici. Câteva trips & tricks înainte de a alege Tunisia ca destinație Pro Tip: luați în considerare o vacanță de la o agenție de turism, cineva vă va aștepta în aeroport, aveți transfer…
Obiceiul de a sta la cafenea ocupă un loc central în viața socială a multor comunități musulmane, servind de-a lungul timpului ca spațiu de socializare masculină. În regiunile cu influență otomană, obiceiul bărbaților de a sta la cafenea a devenit un element cultural distinctiv. Am luat prima oară contact cu acest obicei în Kosovo, apoi în Muntenegru, iar mai apoi în Orientul Apropriat – Iordania și Emirate și Africa – Zanzibar, Maroc și Tunisia. Însă…
Dacă nu ajungi să vezi sakura în Japonia, cum mi s-a întâmplat mie, deși m-am vizualizat acolo inclusiv cu ținuta completă – lucru foarte rar pentru mine, există o serie de locuri unde sunt cireși înfloriți în Europa, iar una dintre destinații este chiar în România. Prietenii de la Vola.ro au creat niște pachete de bilete pentru weekend-uri în Europa, special ca să ne putem bucura de cireșii înfloriți. Iată unde: Unde sunt cireși înfloriți…
Meniu de Bucovina reprezintă o serie de povești gastronomice din zonă, căci se fac mai bine de patru ani de când vin aici cu diverse trebi, iar scrijele fac parte din lista mea de musai. În bucătăria moldovenească, unde tradițiile se păstrează din generație în generație, scrijelele ocupă un loc aparte. Un preparat simplu, dar cu o încărcătură culturală profundă, scrijelele reprezintă mai mult decât o gustare – sunt o mărturie a ingeniozității țăranului român…
Sunt 5 ani de când tradiționala listă locuri noi Bucuresti începută în 2020 ajunge pe internet la început de an. Cum a arătat 2024 pentru doritorii de ieșiri în oraș? Ne-am revenit cu deschiderile, avem și chefs cu stele Michelin care gătesc local, avem și diversitate de bucătării (multe locuri cu specific asiatic și datorită invaziei de lucrători) și povești gastronomice, avem o serie de cafenele cu spațiu mai generos, unde își face loc și…
Ideea de filme despre gastronomie reprezintă o constantă de-a lungul timpului, căci mâncarea, vinul și cafeaua au fost mai mult decât simple necesități – ele au devenit simboluri culturale, surse de plăcere și catalizatori ai relațiilor umane. Cinematografia a recunoscut acest potențial, explorând teme universale precum pasiunea, tradiția, identitatea și emoțiile prin prisma acestor subiecte. Filmele dedicate gastronomiei și artei culinare transformă mesele într-o poveste despre conexiune, reinventare și perfecțiune, de la căutarea ramen-ului ideal…
E vremea lavandei, această bucurie vizuală și medicinală de culoare mov, care ne încântă toate simțurile și ne transformă în personaje demne de roluri în filme romantice. Pentru că dincolo de proprietățile și beneficiile lavandei, lanurile de lavandă sunt un setup perfect pentru shooting-uri foto. Iar datorită poziției geografice și a climei, luna iunie este cea în care lavanda se coace și oferă spectacolul mov. Așadar, unde găsim lavandă în România? Surpiza plăcută a acestui…
Până la cele 25+ locuri unde găsești cei mai buni burgeri in Bucuresti, vă invit să trecem printr-o scurtă istorie a burgerilor. Începuturile burgerilor Burgerii au apărut pentru prima dată în Hamburg, Germania, în secolul al XIX-lea. Ei erau denumiți “Hamburg steak” și constau din carne tocată de vită condimentată și presată într-o chiflă. Acestea erau adesea servite ca mâncare de stradă și erau populare printre marinari. Burgerii în America Burgerii au devenit populari în…
Cum o parte din conținut s-a mutat exclusiv în format de newslettere, am tot adunat într-o listă newsletters gourmet Romania la care sunt abonată și îmi și plac. Dacă mai adăugăm și că se fac curând doi ani de când am lansat newsletter-ul cu povești gurmande UMAMI Moments, zic că sunt(em) un mic colț de industrie. Newsletters gourmet dedicate poveștilor gastronomice Eat Love Cook – newsletterul lunar al Cătălinei Penciu, pe care probabil o cunoașteți…
