cosmin dragomir | IdeiRoșcate

Delicii 16 April , 2022

Dulce Romanie – prăjituri de altădată și povești savuroase

Dacă ai crescut cu Doboș, prăjitură Caraiman, alivenci, pricomigdale sau poale-n brâu, printre multe altele, platforma Dulce Românie este locul unde ar trebui să poposești. Dr. Oetker a lansat DulceRomanie.ro, un proiect ambițios de valorificare a patrimoniului gastronomic material și imaterial românesc – o istorie multimedia și pluridisciplinară a deserturilor din România din cele mai vechi timpuri și până astăzi. Dulce Romanie este un tezaur de rețete de odinioară și savuroase povești despre dulciurile atestate…

BucurEȘTI savuros 4 June , 2021

Wine and Dine: Curatorul de zacusca

Din seria ideilor creative pe zona de food&drinks, jurnalistul culinar Cosmin Dragomir a lansat Vin pentru Zacuscă. Vinul este lansat împreună cu BioShopRomania și face parte din campania de marketing a cărții “Curatorul de zacuscă – texte gastronomice”, o antologie de articole publicate în ultimii ani, dar și eseuri inedite despre poveștile și istoria gastronomiei românești. După o pauză editorială cauzată de pandemie editura GastroArt reia proiectul inițiat în 2018 de recuperare și valorificare a patrimoniului…

bon VIVANT 7 January , 2021

15 resurse gratuite pentru pasionații de gastronomie și nu numai

Poate sunteți printre cei pasionați de gastronomie, fie gurmanzi declarați sau devoratori de povești gastronomice și istorii care vorbesc despre obiceiurile și tradițiile din jurul mesei. Sau poate sunteți doar curioși despre gastronomie și d-ale gurii. Indiferent de categorie, am pregătit o serie de resurse gratuite cu și despre gastronomie – care să ne condimenteze puțin cunoștințele. Resurse online gratuite pentru pasionații de gastronomie în limba română o serie de povești gastronomice, istorii și materiale…

Delicii 16 April , 2020

D-ale gurii: câteva remarci despre sarmale

Nu știu alții cum sunt, dar eu am crescut în Moldova. Nu chiar în Moldova cea din povești, dar pe acolo. Tocăturile erau la loc de cinste în meniu, așadar am crescut “sănătos” cu tot felul de cărnuri procesate în tot felul de bunătăți. Nu cred că exagerez, dar bunicii mei găteau sarmale cam o dată la două săptămâni. Și nu exagerez nici când spun că nu există sarmale care să nu-mi placă. Sau poate…

culturALE 21 May , 2018

Bucurii gastronomice: lansarea volumului “Bucătăria română 1865” de Christ Iónnin

Nu știu alții cum sunt, dar eu reușesc să găsesc cei mai pasionați oameni din cele mai apetisante domenii. Așa se face că dintr-o întâmplare, l-am cunoscut pe Cosmin Dragomir, om fain, iubitor de artă și cultură gastronomică, care are unul dintre cele mai interesante și creative proiecte din online: Gastroart. Dacă ești pasionat de artă gastronomică, dar mai ales de povești dintr-o Românie cu gust, dacă vrei să cunoști oamenii care promovează și susțin…