Pentru că ne apropiem de o altă mare sărbătoare, unde cozonacul este desert obligatoriu la masă, vă propun câteva rețete de cozonac care să schimbe puțin perspectiva. Rețetele de cozonac se încadrează mai degrabă la literatură decât la practică, dar scopul este să vedeți și alte variante. La editura Humanitas, a apărut în aprilie 2024 o carte-istorie a cozonacului, „Delicioasa poveste a cozonacului românesc”, scrisă de Tatiana Niculescu, o radiografiere istorică a felului în care…