În multe orașe, spațiile dedicate pentru piețe gastronomice sunt locuri unde se întâlnesc tradițiile culinare, ingredientele locale și viața cotidiană a comunității. Ele sunt spații unde poți înțelege foarte repede cultura alimentară a unui loc. De la piețe istorice medievale până la hale moderne dedicate gastronomiei artizanale, aceste locuri reflectă identitatea culinară a orașelor în care se află. Ne-am bucurat de ele prin lume, însă avem o serie de astfel de piețe gastronomice și în…
