În fiecare an, la început de ianuarie, Consumer Electronics Show (CES) are loc la Las Vegas (SUA) pentru a prezenta cele mai noi inovații în tehnologie, inclusiv în tehnologie alimentară. Practic, putem vorbi despre gastronomie CES 2023, cu idei din zona plant-based, roboței care fac diverse și aplicații care ne fac viața mai ușoară și mai bună. De când Impossible a furat spectacolul la CES cu debutul Impossible Burger 2.0 în 2019, un număr tot…