Reguli de bază pentru degustarea brânzei sunt prezentate mai jos de Alina Iancu, cea care după ce a lansat unul dintre cele mai de succes proiecte dedicate turismului viticol, www.revino.ro și www.crameromania.ro, acum face pionierat și în zona educației gastronomice, prin Harta producătorilor locali de brânzeturi,  de la poveștile cu și despre brânză, la tipologii și reguli de bază, pentru o experiență gastronomică cât mai aproape de echilbru perfect dintre servire și gust. Când mi-a…